とにかく自分が美味しいと思ったものを取り扱っている、水戸青果本店ん。
生産者さんのもとにも足を運び、どんな環境で生産されているのか、そういった情報もあわせて喜んでもらえる美味しいものにこだわっています✨

取材時には、十勝産の“熟成プレミアムインカ”というじゃがいもが🥔
インカのめざめは栗のように甘いと評判のじゃがいもですが、そのインカのめざめを熟成させることでデンプンが糖にかわり、さらに糖度があがったもの❗
フライドポテトにしたら手が止まりません🤤

他にも、北広島産の“トロなす”という変わったナスも😳
火を通すことでトロッととろける食感と濃厚な味わいが特徴。
一般流通はなかなかしていない品種だそうで、珍しい特徴あるお野菜についても教えてもらえちゃいます